荠菜*擅长的食疗功效?什么人**别吃?

    荠菜的食疗功效：
    荠菜馅饺子
    荠菜作为中药材主要用于：
    1、产后出血、崩漏、尿血等止血热证。
    2、膏淋、水肿、小便不利等小焦湿热症。
    3、肝热目昏、眩晕头痛。
    特别注意：荠菜的适宜人群
    适宜人群：
    大部分人群都适合食用。
    不宜人群：
    荠菜含有大量的膳食纤维，可加快肠蠕动，促进排便，所以腹泻、便软不成形者谨慎食用。
    荠菜与什么食材搭配*合理
    荠菜怎样吃*营养：
    首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值*高，不应摘除。
    其次，为了摄入比较丰富的营养物质和不影响口感，所以烹饪的方法以先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食为主，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。*后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
        责任编辑：宋娟    WWW.1168.TV    2012-5-4 17:09:26