想要健康必知的几大问题

    ◆ 科学家早就警告，烧烤煎炸食品当中含有有毒致癌物质，甜饮料、甜食糕点、小食品当中有多种不利于心血管健康的因素，然而人们仍然对烤肉和炸鸡情有独钟，仍然对食饮料零食爱不释口。
    ◆ 研究早已证明，营养不平衡、热量过剩、缺乏运动、吸烟酗酒等因素是慢性疾病发生的主要原因，因此肥胖症、糖尿病、心血管疾病等均被称为“生活方式病”。近年来的营养学研究证实，缺乏维生素和受到射线辐射一样，可以造成DNA的损伤，从而**癌症的发生机率；运动不足则是造成糖尿病等慢性疾病的重要诱因。可是，注意节制饮食、常吃粗粮豆类的人寥寥无几，坚持运动健身的中年人更是少得可怜。
    为什么人们会对食品中的色素、农药甚至味精耿耿于怀、如临大敌，而对生活中那些更大更确定的危险视而不见、安之若素呢？早在70年代，就有食品学家分析了这种心态。他指出：人类对自己选择的危险具有强大的接受能力，而对于他人强加的风险极度敏感。人类能接受骑摩托和飙车的巨大风险，却不能忍受数量甚微的食品添加剂；一个乐于登山越野的勇士，却可能因为食物中放了一点味精而拒绝购买。
    另一个常见的大众心态是，在遇到麻烦的时候，人类倾向于把错误推给别人，而原谅自己的不明智行为。人们热衷于寻找肥胖基因，说自己“喝凉水都长肉”，或指责肉类当中的激素让人发胖，却不肯承认缺乏运动和饮食过度才是自己肥胖的真正原因。在不愿改变生活习惯的情况下，潜意识当中便希望通过挑剔食物品质来弥补健康上的损失，树立自己注重生活品质的心理形象。
    在为频频发生的食品安全事件惊恐不安的同时，不妨问问自己：
    ※ 今天，你吃了400克新鲜蔬菜    健康食谱 食疗养生 偏方大全 食疗菜谱 养生保健 健康之路 生活常识 饮食禁忌 营养食谱 饮食禁忌 营养食谱 养生之道 健康减肥方法 生活小窍门 养生之道健康知识大全 健康生活小常识 运动健康知识 女性健康知识 心理健康知识 健康饮食小常识 疾病预防小常识首页 》 健康知识大全 》 健康之路 》 每天饮食必问的这八个问题健康导读·中医治疗湿疹的灵验药方·吃什么水果可以润肤美白养颜·吃坚果的好处：降糖调脂·治胃病的偏方·倒立健身可防止脑溢血·如何挑选和使用保鲜盒·失眠了怎么办·上班一族如何活动身体·保鲜膜的坏处·睡眠不足怎么办·拔火罐的作用 拔火罐的好处·常梳头的好处每天饮食必问的这八个问题么？
    ※ 今天，你喝了1杯牛奶或酸奶么？
    ※ 今天，你吃了至少一种粗粮么？
    ※ 今天，你吃了豆子或者豆制品么？
    ※ 今天，你做了30分钟运动么？
    ※ 今天，你喝过甜饮料么？
    ※ 今天，你吃了甜点零食么？
    ※ 这一周当中，你吃过煎炸食品或者烧烤食品么？
    真正明智的消费者知道饮食中的*大风险在哪里，从而抓住主要矛盾，守住关键控制点。食物中的少量污染物质是消费者所无法预知和检测的，与其为苏丹红之类污染物质草木皆兵、惊慌失措，不如把心态放平和一些，选择**、新鲜、多样化的食品原料，注重一日三餐的营养平衡，过有充足户外活动的生活，因为这些才是守护健康的*大秘诀。
        责任编辑：鲍庆义    WWW.1168.TV    2012-5-5 9:09:14