*普遍、*初期的病变之一就是浅表性胃炎，它是不同病因引起的胃黏膜炎性病变，是一种常见病、多发病。用鲫鱼煮汤食用能很好地防治浅表性胃炎。
这里特别推荐一道鲫鱼糯米汤。活鲫鱼2～3条（200～300克/条）、糯米50～100克、藕粉5克，葱白、生姜、细盐各适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，与糯米同时放入锅中，加水适量，先用急火烧沸，后改用文火煨至烂熟。生姜和葱白切成碎末，但姜放入量不要太多，3～5克为宜，将葱姜同时放入鱼汤中煮沸5分钟，*后加入藕粉、细盐，稍煮即成。每日1次，每次1～2小碗，温热食用，连食5～**，补中益气，健脾和胃，能很好地防治胃炎。但要注意，该汤不要冷却后食用，不要与咖啡、浓茶等共饮，炖汤过程中不要用油脂或其他调料。
责任编辑：季芸 WWW.1168.TV 2012-5-5 11:06:38
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