具体可采取以下清洗方法降低农药残留：1、用盐水至少泡15分钟。将蔬菜水果浸入清水，以水面盖过水果蔬菜部分为宜，加入适量食盐浸泡15分钟，然后用流动水冲洗干净即可。2、先用碱水泡再用清水冲。用清水加入适量小苏达，把果蔬浸泡10多分钟，然后再用清水洗干净即可。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。3、烹饪前先焯一下。做菜前先把主料放在热水里过一遍，称为“焯”。很多杀虫剂在高温时会迅速分解掉。4、用太阳光杀菌。放在太阳光下照射10分钟左右，空气中的氧对农药有一定的分解作用。5、使用专业去农药产品。用蔬果洁净剂等可有效地乳化、分解、清除蔬菜水果上的各种残余农药。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-5-9 10:47:31
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