海带还含有较多的粗蛋白、粗纤维等营养物质，因其性寒凉，能泄热利水，适合近期食用较多“热气”食品的老友。而红枣富含维生素，有降低胆固醇的食效。今天推荐以红枣、海带与排骨共冶一炉，炮制一道滋味健康的家常小菜。
材料：排骨200克、海带200克，红枣少许，盐、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。
做法：排骨洗净斩件，以盐、胡椒粉、生抽、生粉、米酒拌匀备用；海带洗净，切段后用清水浸泡2~3小时，中间换水几次，备用；开锅下适量水和红枣，煮开后放入排骨煮8分钟，然后加入海带，调味后中火煮至材料熟透即成。
责任编辑：张亚威 WWW.1168.TV 2012-5-30 14:31:55
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