饭桌是家庭团圆的象征。吃饭时一家老小其乐融融，假如摆一席饭菜，饭桌上老幼尊卑，上下左右如何坐，颇多讲究。相比较，西餐的分餐制既卫生、安全、有利健康，同时体现家庭成员平等，还不浪费，好处很多。
现在中国的家庭人口少了，学习西方实行分餐制也不是什么难事，如果嫌麻烦，起码应提供公勺、公筷。为了避免交叉感染，其他环节也应注意。比如餐后碗筷应用活水洗涤，及时消毒。做饭时，菜刀、菜板和盛放食品的器皿等要生熟分开，勤洗涤、常消毒，把好分餐制的每一道关。洗碗的抹布也应一餐一洗，随时消毒，定期更换，不要和擦桌布混用。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-6-2 10:31:11
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