黑色食品 如黑米（糙米）、黑芝麻等。黑米中含有17种氨基酸，以及丰富的维生素和微量元素；黑芝麻的营养价值也类似。食用黑色食品可增加人体血色素，调节诸项生理机能。
黄色食品 指大豆、花生、坚果类食物。这类食品富含蛋白质、植物油、微量元素，能增强人体抗癌、抗病能力，预 防动脉硬化等老年性疾病。
红色食品 指动物瘦肉类（包括鱼、虾）。它们含有丰富的优质蛋白和微量元素等，是人体营养的重要来源。但缺乏足够的水溶性维生素。
**食品 这里并非指安全、营养、无公害的“**食品”，而是泛指各种绿叶蔬菜和水果。它们含有丰富的水溶性维生素和纤维素。
责任编辑：鲍庆义 WWW.1168.TV 2012-6-7 10:24:07
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