吃盐过多有引发中风的风险

    科研人员近日报告说，他们在研究中发现，日常饮食中吃盐过多会增加血栓性疾病的风险（中风、心血管疾病等）。只要少吃一点盐，这些疾病的发病率就会大幅度下降。
    这项研究有设在英国沃里克大学的世界卫生组织营养合作中心等机构完成。科研人员在新一期《英国医学杂志》上发表报告指出，他们调查了英国、美国、中国、日本等国17万人的相关数据，证实通过饮食摄入过多的盐与患血栓性疾病（中风、心血管疾病等）风险之间增加有明显关系。
    研究人员指出，摄入盐分过多的人如果改变习惯，每天少吃5克盐，就可以减少23%的中风风险和17%的患心血管病风险。
    世界卫生组织建议没人每天摄入食盐不超过6克，但目前世界上许多人每天摄入的食盐超过10克。盐的主要成分为Na离子与Ｃl离子，其中Ｃl离子会使血管紧张素Ⅱ增加使血压升高，而高血压是导致中风和心血管疾病的一个重要原因。
    另外，体内过多的血栓性物质也会影响全身的供血、易堵塞血管，所以要想减少患血栓性疾病的可能，一方面从饮食上控制的摄入着手，另一方面需溶解体内未代谢分解的血栓物质着手，给血液创造一个良好的流动环境将是一场持久战。

        责任编辑：小周     WWW.1168.TV    2010-6-18 10:31:06