药膳-莲藕排骨汤
【材料】 排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块, 调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
【制作流程】
1.排骨洗净,砍成3厘米长的节, 莲藕排骨汤
2.刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半。 4.锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用,
5.炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,
6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,拣出生姜、香葱不用,放精盐、胡椒、味精即可。
【营养功效】本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。责任编辑:刘益宏 WWW.1168.TV 2012-7-9 17:28:46



