那些食物可以代替肉的营养
1、燕麦片:蛋白质含量略低于3%.它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。
2、豌豆:富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,蛋白质含量为5%.
3、花生酱:含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,以及单不饱和脂肪酸,能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%.
4、糙米:不易升高血糖,含矿物质和纤维,蛋白质含量为2.5%.
5、椰子:富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要经常食用。
责任编辑:刘益宏 WWW.1168.TV 2012-7-20 16:34:19



