中医认为海带能清 热、利尿、消肿，还能润肠、降压、辅助抗癌。绿豆有清热解毒、止渴消暑、利尿润肠之功，自古以来被作为消暑解毒的良药，广东民间盛暑时*多用它入汤，或咸 食或甜食。海带绿豆合而煲猪脊骨，清润可口，有清热袪湿、滋润补益的功效，是夏暑秋热时的家庭靓汤。
材料：海带80克、绿豆100克、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜4片。
烹制：各物分别洗净。海带切段；绿豆稍浸泡；陈皮泡软；猪脊骨切段，敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人用。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-8-1 14:53:36
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