刚立秋如何大补

　　此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与油腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”,否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。
　　初秋之后虽然天气一天比一天凉爽，但也经常有“秋老虎”光临。
　　营养**说，立秋后若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时，“温燥”便不请自来，它常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状。
　　晚秋时节，凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。为了预防秋燥，营养家建议，中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用；黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。为了预防秋燥，可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为优选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。
　　“但凡脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃上述水果。”
　　“需要提醒的是，秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。”
　　此外，秋季进补还应因人而异，因此，对于身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，营养家建议*好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-8-13 9:46:53