芹菜可以预防高血压
大蒜:中国在很久以前就广泛的以大蒜来降血压。给血压稍高的人服用相当于两瓣大蒜的剂量,可以下降病人的舒张压。大蒜和洋葱一样,含有大量的腺苷,这种化合物能够放松平滑肌,使血管得以扩张,降低血压。
此外,洋葱还含有少量的前列腺素AL和E,也是可以降低血压的物质。
鲭鱼罐头:鱼油中的omega-3脂肪酸是使血压降低的主要成分。不过,鱼油如果与降血压的药一起服用,效果会比单独服用好。每天服用2000毫克的omega-3脂肪酸三个月后,就能够让舒张压下降4.4点,收缩压下降6.5点。2000毫克的鱼油相当于吃下100克的新鲜鲭鱼、或200克的罐头沙丁鱼。
多吃水果和蔬菜:素食者的血压都很低;从荤食转到素食的人,血压也会降低。蔬果中有某种降血压的成分,二是肉类含有某种促使血压升高的成分。蔬菜水果里面有些神秘的力量能够降低血压。其中之一可能是纤维,尤其是水果里面的纤维。水果和蔬菜里面所含有的抗氧化剂,可以增加某种类似荷尔蒙物质的分泌,使得血管扩张,血压下降。另外一种就是维生素C了。
维生素C上升,血压就下降:较少摄食维生素C的人*容易患高血压和中风。维生素C摄取的不够,与患高血压有些关联。因此,如果你有高血压,*好每天至少吃一个橘子。此外也有证据显示,如果你摄取的维生素C能补充你不足的分量,还能进一步降低你的血压。



