这道菜做法也比较简单：将鲜百合去掉老皮和蒂，拆散洗净；西芹抽去老筋，洗净，斜切成片；枸杞用水泡发，沥干待用。
把西芹放进沸水中焯过，捞出后迅速放入冰水中，沥干待用。炒锅烧热放入油，烧至5成热时，放入西芹快速翻炒；再加入百合，炒至略透明后，加入枸杞同炒；*后加入盐、鸡精等调味品即可。
这道菜特别适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。但风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-9-21 9:39:54
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