预防癌症
苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是*好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%,得其他癌症的几率也能减少20%.法国国家健康医学研究所的*新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
强化骨骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。
抗氧化作用
同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精（栎精是一种强有效的抗氧化剂和消炎剂，它可以防止组胺释放和生成过敏的相关产物作用）是*好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是*好的食品。
责任编辑：刘益宏 WWW.1168.TV 2012-11-1 16:24:16
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