常吃大蒜可预防冠心病

　　现代营养学研究表明 , 大蒜的含钾量远比其含钠量要高得多 , 白皮大蒜每 100 克食部含钾 362 毫克， 含钠19.6 毫克 ,K因子为15.41; 紫皮大蒜每100 克食部含钾 437 毫克 , 含钠 8.3 毫克 ,K 因子为 52.65, 同属高钾低钠食品。实践资料也证明了这一点。据报道 ,德国科学家用大蒜治疗 80 例高血压患者 , 血压都获得稳定下降。英国的医学**宣称， 大蒜所含有的活性成分具有溶解体内淤血的能力 , 可用以治高血压伴有冠心病、冠状动脉血栓症等。还有研究发现， 冠心病患者服用大蒜油5个月 , 胆固醇可降低 10% , 三酰甘油可降低 21% .糖尿病患者容易并发冠心病和脑血栓 , 大蒜素则能降低血糖， 所以，它对冠心病和血栓的形成有预防作用。大蒜、还由于含有一种配糖体而具有降压作用。
　　国外的一项研究显示，中等程度至严重的高血压患者， 连续 12 周每日食用大蒜，血压就能降至正常水平。**们建议，高血压患者可在每日早晨空腹吃 1-2 个糖醋蒜头， 肯定有稳定的降压效果。
责任编辑：刘益宏    WWW.1168.TV    2012-11-24 10:31:24