夏天天气比较的热，来一道凉拌苦瓜解解暑也挺不错的，真的，苦瓜还有降血压的作用，等等。而且*的简单，不需要费太多的时间，好了说那么的话了，我也和大家分享一下怎么做吧：
前期的准备工作是：苦瓜2根、红彩椒半个切丝、葱半根切丝、蒜末、白糖、生抽、盐、醋、香油适量。这些做好了，下面就是怎么做了，首先把苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝；将红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用。然后在锅内加水开后放入一小勺盐和少许油。下入苦瓜丝焯烫约15秒；再将盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分。放上红椒丝和葱丝，淋上调好的汁搅拌均匀即可。（喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放。）这样的一道美味可口的菜就做好了，回家试试吧，挺不错的真的，很好········
责任编辑：小季 WWW.1168.TV 2010-7-16 19:01:22
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