1.吃开胃消食吃辣不仅让人觉得美味，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用。首先，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。小小一棵辣椒中，维生素A、B、C、E、K、素、叶酸等全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。
2.吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒，同时还能促进液循环，改善怕冷、冻伤。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用。
3.辣椒*好做熟了再吃辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，**建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒*好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少所以干燥时节少吃辣。
4.对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同，手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。
责任编辑：王静 WWW.1168.TV 2012-12-19 11:31:47
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