家常腐竹的两种健康吃法

　　其实家常腐竹的做法有很多，腐竹是一种容易消化的食品，我们可以选择黄瓜拌腐竹、辣炒腐竹等方式来制作它，接下来，我们来介绍两款比较有营养的家常腐竹吧。
　　一 黄瓜拌腐竹
　　食材的准备：
　　适量的腐竹、适量的黄瓜
　　黄瓜拌腐竹的做法：
　　1 将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右。
　　2 将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一下，然后晾凉，切成片。
　　3 将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可。
　　二 辣炒腐竹
　　食材的准备：
　　腐竹、青椒、豆瓣酱
　　辣炒腐竹的做法：
　　1 将腐竹用温水泡开后，切成段。青椒洗净后，切成块。
　　2 锅中放入适量的油，油热后，放入腐竹，把腐竹炸制成金黄色，捞出。
　　3 锅中留下适量的油，将葱姜爆香，再放入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后，放入腐竹。在出锅前，加入适量的鸡精和盐，就可以出锅了。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2012-12-20 11:29:44