胆结石患者的饮食注意事项

　　1、胆结石患者要减少纤维素含量，少渣饮食还可减少对胃肠的刺激，可以缓解胆结石的症状。
　　2、胆结石患者要增加进餐次数，做到少食多餐，用来刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤滞缩。
　　3、胆结石患者要少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品*好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，宜蒸、煮，忌煎、炸。
　　4、胆结石患者要多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。
　　通过上面对胆结石不能吃什么的介绍应该了解胆结石患者的饮食结构需要增加蛋白质和碳水化合物的比例，以保证热量需要和利于肝糖原的生成。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2012-12-21 11:25:20