冬日常喝几款稀饭 越喝越健康

　　■桂圆粟米粥
　　材料：桂圆肉15克，粟米100~200克。
　　制作方法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。
　　功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
　　■核桃粥
　　材料：核桃肉20克，粳米100~200克。
　　制作方法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。
　　功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
　　■芡实粥
　　材料：芡实30~50克，粳米100~200克。
　　制作方法：将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。
　　功效：芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
　　■山药栗子粥
　　材料：山药15~30克，栗子50克，大枣2~4枚，粳米100克。
　　制作方法：栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。
　　功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
　　生姜大枣粥
　　材料：鲜生姜或干姜6~9克，粳米或糯米100~150克，大枣2~4枚。
　　制作方法：将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。
　　功效：温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
　　■胡萝卜粥
　　材料：新鲜胡萝卜50克，粳米200克。
　　制作方法：胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。
　　功效：健胃补脾、助消化作用。
　　■鸡肉皮蛋粥
　　材料：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200~300克，姜、葱、盐等调味品适量。
　　制作方法：先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。
　　功效：补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2012-12-28 9:47:58