保健痛风的饮食方

　　介绍几个保健痛风的饮食方： 

　　豌豆烧茄子：制作材料：主料：茄子(紫皮,长)650克。辅料：豌豆25克。调料：大葱20克,姜20克,大蒜(白皮)20克,味精5克,料酒15克,酱油12克,盐9克,白砂糖25克,香油10克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克。

　　做法：1.将茄子削去皮，切成3厘米厚的大片，然后从中间切2刀，顶刀片成菱形状，用热油炸成金黄色备用。2.葱、姜、蒜都切成菱形片;豌豆用开水烫一下，过凉。3.碗内放入味精、料酒、糖、酱油和少许盐，加入鸡汤50毫升、水淀粉、葱、姜、蒜，对成碗汁。4.锅内倒入花生油烧热，把炸好的茄子再过一遍油取出;锅内留少许底油烧热，倒入豌豆，边炒边下入炸好的茄子，倒入碗汁，淋上香油即成。

　　丝瓜绿茶汤：制作材料：主料：丝瓜240克。辅料：绿茶5克。调料：盐2克。做法：1. 将丝瓜去皮洗净，切成片;2. 切成片的丝瓜放入砂锅中，加少许盐和适量水煮;3. 将丝瓜煮熟，再加入茶叶，取汁饮用。

　　拌黄瓜片：制作材料：主料：黄瓜300克。调料：大豆油10克,盐3克,白砂糖10克,味精2克。做法：1.洗净的黄瓜切去两头，纵向一剖两半，去籽，再横向切成薄片，放干净盘内，撒上精盐，拌匀，腌20分钟，然后放凉水中漂清。2.腌黄瓜用凉开水冲一下，滤去水装盘，加入白糖拌匀。3.炒锅置火上，放大豆油，将油烧热，趁热浇在黄瓜上加入味精拌匀即可。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-8-25 15:17:14