痛风者适合吃的食物

　　痛风者适合吃的食物：
　　青红椒拌白菜心：制作材料：主料：白菜300克。辅料：辣椒(红、尖)30克,辣椒(青、尖)30克。调料：盐5克,白砂糖5克,香油5克,味精2克。做法：1.白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心，冲洗后，沥去水，纵向对切，再横切成细丝(越细越好)，放盘内，加入精盐腌10分钟。2.红椒、青椒去蒂和籽，清洗干净，放沸水中烫3分钟，捞出，切成细丝，加入白菜丝中腌数分钟，滤去盐水，加入白糖、味精、香油拌匀即可。 
　　烩大黄瓜：制作材料：主料：黄瓜300克。辅料：胡萝卜50克,大蒜(白皮)15克。调料：盐3克,胡椒粉2克,植物油10克。做法：1.大黄瓜去皮洗净，切小块。2.胡萝卜去皮洗净，切片。3.大蒜去皮，切末。4.锅中倒入10克油，把蒜末爆香，再放入大黄瓜和胡萝卜炒熟。5.*后，放入准备好的调味料(盐、胡椒粉)炒匀就可以了。 
　　油炝茭瓜：制作材料：主料：西葫芦1000克。调料：盐5克,白砂糖10克,味精1克,香油50克,花椒7克。做法：1. 茭瓜(西葫芦)剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘;2. 将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞出不要;3. 然后下入茭瓜，再放入上列调料稍焖，收汁后取出晾凉; 4. 食用时，装入盘内，淋上香油即成。 
　　金银蛋浸丝瓜：制作材料：主料：咸鸭蛋60克,松花蛋(鸭蛋)60克,丝瓜500克。辅料：大蒜(白皮)100克。调料：盐3克,白砂糖3克,植物油15克,料酒15克。 
　　做法：1. 丝瓜去皮洗净，切成长方块;2. 皮蛋(松花蛋)去壳切粒;3. 咸蛋洗净打开，将蛋白、蛋黄分别切粒;4. 锅上火，用少许油将蒜头炸至金黄色，捞起备用;5. 丝瓜用盐水煮熟，捞起晾干水分，盛一深盘中;6. 锅烧热，下鲜汤、咸蛋黄、皮蛋、炸蒜头及调味料，煮至蛋黄熟透;7. *后下蛋白，起锅淋在丝瓜上即可。 

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-8-25 15:33:55