三款牛肉减肥菜谱能清肠胃助减肥

　　一、法式牛肉清汤
　　材料：牛的后腿肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋清、红酒
　　做法：
　　1、先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒
　　2、再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。
　　这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。
　　二、西芹牛柳
　　材料：西芹100克、牛肉150克、葱一小段、姜两片、色拉油2汤匙、酱油1小汤匙、淀粉、鸡精、盐、香油等。
　　做法：
　　1、将西芹切成斜片，牛肉切条状。然后加入酱油、料酒、淀粉腌15分钟。
　　2、在锅里放入油烧热，然后放入切段的葱、姜片，爆香后倒入西芹片翻炒。然后加入盐、鸡精、香味调味，*后加入牛柳炒熟即可。
　　功效：西芹是瘦身的佳品。西芹含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化食物。还能缓解牛肉带来的油腻。炒牛肉时*好选择脊部位的瘦肉。
　　三、五香牛肉
　　材料：牛键子肉、花椒、八角、桂皮、陈皮、丁香、小茴香、香叶等
　　做法：
　　1、牛键子肉，清洗干净
　　2、键子肉切大块儿，焯水，清洗干净，然后放入冰水中，让肉紧实一些
　　3、另起沙锅放足量水，然后把花椒、八角、桂皮、陈皮、丁香、小茴香、香叶、盐、姜、葱段、鸡精、五香粉、生抽、老抽、冰糖和冰凉的牛肉一起放入锅里，水开后转小火炖1.5--2个小时
　　4、牛肉炖好后，取出放在通风处晾凉。
　　5、把肉汤重新烧开，关火，把晾凉的牛肉再放回去闷半个小时，这样比较入味儿，再晾凉就可以切片吃了。
　　功效：这款牛肉健康减肥食谱含粗纤维，对身体好，对减肥好，而且不用担心长肉肉。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-1-25 11:43:27