喝豆浆要懂得这些事情

　　喝豆浆的注意事项1、不要与鸡蛋同食很多人喜欢喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，但是这样是错误的吃法，因为豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
　　喝豆浆的注意事项2、适量即可，不要超量每天喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
　　喝豆浆的注意事项3、不要冲红糖红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
　　喝豆浆的注意事项4、不能空腹喝空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
　　喝豆浆的注意事项5、不要喝未煮熟的豆浆没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
　　喝豆浆的注意事项6、常喝豆浆注意补锌豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的*好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
　　喝豆浆的注意事项7、虚寒体质者慎喝由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
责任编辑：王鹏杰    WWW.1168.TV    2013-1-25 11:44:41