糖尿病患者可吃的食疗

　　糖尿病患者可吃的食疗： 

　　胡萝卜鲍鱼粥：制作材料：主料：石决明60克,胡萝卜90克,鲍鱼30克,糙米30克。调料：姜5克,盐3克。做法：将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

　　山药豆腐汤：制作材料：主料：山药100克,豆腐(北)200克。调料：花生油20克,香油10克,酱油5克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。做法：1.山药去皮，洗净，切成小丁块;豆腐切成小丁块，放入沸水锅内烫煮一下，捞出用冷水过凉，沥干水分;蒜拍碎剁蓉，葱切葱花备用。2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒，加入清水适量，待沸后，倒入豆腐丁、加入酱油、味精、精盐煮沸，撒上葱花，淋上香油即成。

　　醋溜紫甘蓝：制作材料：主料：紫甘蓝100克,圆白菜100克。调料：香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克。做法：1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟;2. 月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁;3. 混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。

　　圆白菜虾皮：制作材料：主料：虾皮100克,圆白菜500克。调料：盐5克,大葱5克,姜5克,白砂糖10克,酱油10克,花生油50克,味精2克。。做法：1. 圆白菜掰开洗净，切成细丝，放入沸水锅内焯熟，捞入凉开水内过凉;2. 取出挤干水分后放入盆中，加入精盐、味精和白糖拌匀;3. 葱和姜洗净后切成末;4. 炒锅置火上，放油烧至六成热，放入虾皮、葱末和姜末炒匀;5. 加入酱油稍煮片刻，浇在圆白菜上，拌匀即成。

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-9-2 9:31:15