适合痛风病人的保健食疗

　　黄瓜拌花生米：制作材料：主料：花生仁(生)300克,黄瓜200克。调料：盐3克,味精2克,胡麻油10克,香油10克。黄瓜拌花生米的特色：鲜清入味，味道可口。做法：1.花生米洗净，煮熟，捞出后用冷水浸凉，沥尽水分。2.黄瓜洗净，切成同花生米同样大小相同的丁块，同煮熟的花生米掺在一起装盘。3.加入适量的盐、味精、花椒油和香油拌匀即可。 

　　赤豆鲫鱼汤：制作材料：主料：鲫鱼800克。辅料：赤小豆150克,桑白皮100克。调料：姜3克,陈皮2克,盐3克。做法：1. 鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。2. 赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。3. 鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。 

　　适合痛风病人的保健食疗包括土豆炖倭瓜：制作材料：主料：土豆(黄皮)700克,南瓜700克。调料：黄酱40克,盐7克,花椒5克,八角2克,味精3克,大葱8克,姜6克,猪油(炼制)40克。做法：1. 将土豆去皮切成滚刀块;2. 葱切段、姜切片备用;3. 倭瓜(南瓜)洗净去籽，切成大块;4. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤(1000克)，加入大酱、精盐、花椒水、大料(八角)，放入土豆块和倭瓜块;5. 烧开后转用小火保持开状;6. 炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。 

        责任编辑：小徐     WWW.1168.TV    2010-9-7 15:57:04