蔬果奇妙的混搭功效

　　推荐一：瘦身美颜--白萝卜番茄汁
　　材料：薄荷叶10g,樱桃番茄5个，糖1茶匙，白萝卜20g
　　做法：
　　1.将白萝卜洗净，刮去外皮，切成大块。白萝卜在挑选的时候尽量选择长短、粗细适中且质地坚硬，放在手中有分量的。如果是糠了的萝卜，仅仅是个头大，但是分量明显和个头不成正比。
　　2.薄荷叶清洗干净，樱桃番茄洗净沥干水分备用。将白萝卜、薄荷叶、樱桃番茄一起放入榨汁机中，搅打出汁后加糖搅匀即可。
　　推荐二：延缓衰老--黄瓜奇异果汁
　　材料：黄瓜半根，奇异果1个，原味酸奶300ml,冰块100g,柠檬汁2茶匙
　　做法：
　　1 奇异果与黄瓜洗净去皮，切成小块，放入搅拌机。搅拌机中倒入酸奶、冰块，再挤入少许柠檬汁，开动搅拌机，将饮品充分搅拌后，即可装杯。
　　2 将奇异果果肉切成小块，放入奶昔中，再用黄瓜片加以装饰即可。
　　推荐三：清肠道，减脂降压--茉莉香西芹柠檬汁
　　材料：茉莉花1朵，西芹80g,黄柠檬1个，蜂蜜2茶匙
　　做法：
　　1 将茉莉花浸泡后洗净，西芹洗净，去掉老筋，切成小段备用。
　　2 将黄柠檬洗净，去掉外皮，取出果肉。再将黄柠檬和茉莉花、西芹一起放入果汁机内，加入250ml清水搅打出汁过滤，*后调入蜂蜜即可。
　　推荐四：排除体内毒素--芹菜蜂蜜汁
　　芹菜味道清香，可以增强人的食欲，对排除体内毒素、对有“三高”症状患者更是一道不错的食疗方。
　　材料：半根西芹或香芹、蜂蜜、盐
　　做法：以半根西芹或香芹配以适量的温开水榨汁，饮用时添加点蜂蜜或少许的盐，喝来口感会清爽可口。
　　推荐五：清火、清烦热--鲜藕梨苦瓜汁
　　材料：鲜藕150克，梨250克，苦瓜50克
　　做法：
　　1.将鲜藕、梨、苦瓜洗净浸泡一会、切块；
　　2.用磨汁机磨出汁即可饮用；如用打汁机需将果皮去除否则影响口感。
　　推荐六：排毒美容--胡萝卜苹果汁
　　材料：4个胡萝卜，2个大的苹果
　　做法：
　　1.将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。
　　2.先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。
　　推荐七：美白肌肤--高VC鲜果汁
　　材料： 柳橙1个，柠檬1/4个，番茄1/2个，蜂蜜1大匙
　　做法：
　　1.先将番茄削去外皮，待用。
　　2.柳橙、柠檬榨出新鲜果汁，待用。
　　3.将番茄和新鲜果汁放入果汁机中，调入蜂蜜和冰块搅拌，即可倒入杯中享用。
　　推荐八：提神养颜--卷心菜芹菜苹果汁
　　材料：卷心菜200克，苹果2个，芹菜1棵
　　做法：将卷心菜、芹菜梗洗净、切碎，苹果切块，然后一起放入榨汁机中榨汁即成 .
　　自制蔬果汁的健康小贴士
　　TIPS1. 选用新鲜蔬果
　　刚采收的新鲜蔬果有较高的营养成分，但若放置时间过长，则维生素的含量将逐渐流失，故*好直接打汁饮用。或者贮存蔬果时，必须避免在高热的屋子中久放，应尽量维持低温保存。而像是容易损坏的蔬果，如香蕉、芭乐等，一定要去掉毁损的部位后再使用，才能确保蔬果汁的营养素及功效。
　　TIPS2. 去皮打汁更健康
　　一般来说，蔬果外皮的营养成分较为丰富，如苹果皮的纤维素能促进肠胃蠕动，葡萄皮的酚类物质能抗氧化，但由于蔬果有残余农药、蜡等疑虑，故在制作果汁时，以去皮为佳，防止误食而中毒。若真想摄取果皮上的营养素，可先将买回来的水果在室温中放置几天，其农药便会因水果自身的酵素而代谢分解；另外，将水果浸泡在水中数分钟后，再拿到流动水下冲洗亦可去除大部分的农药。
　　TIPS3. 当季蔬果为优选
　　由于当季蔬果是在*适合的时期生长，不仅产量多，营养素更为丰富，且相关病虫害也较容易受到控制，自然农药季量便会减少。另又因当季蔬果盛产，故物美价廉，能降低制作蔬果汁的成本。然而，若是使用非当季的冷藏蔬果，会因其放置时间过久，使维生素的含量减少，相对也会影响身体营养素的摄取。
　　TIPS4. 巧用柠檬，营养加分
　　诸如南瓜、小黄瓜、哈密瓜或胡萝卜等蔬果，含有会破坏维生素C的酵素，若与其他蔬果搭配榨汁，将会破坏其他蔬果的维生素C.但因此种酵素遇热或遇酸时会受到破坏，故在自制新鲜蔬果汁时，加入如柠檬等较酸的水果，可保护维生素C的完整。此外，因柠檬的酸味较浓，故应将柠檬汁*后放入，以维持蔬果汁的香味、口感。
　　秘诀5. 混搭蔬果效果佳
　　摄取多种蔬果可补充人体所需维生素A、B、C、E,否则摄取单一蔬菜或水果容易造成营养不均。此外，因蔬菜类的食物榨汁后，其口感大多不佳，故添加一些水果使用，可调和味道，代替人工糖浆以释放甜味。同时还能平衡蔬果汁的营养，帮助人体摄取更多养分，尤其苹果更是百搭的品种之一。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-3-7 8:57:15