核桃枸杞黑米小米粥的做法和功效

　　核桃枸杞黑米小米粥做法详解：
　　原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML.
　　做法：
　　1.将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉；
　　2.烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；
　　3.烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可；
　　4.关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。
　　黑米：中医认为黑米有显着的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾， 健身暖胃，明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
　　小米：《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。” 小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
　　枸杞：治肝肾阴亏，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。
责任编辑：杨亚楠    WWW.1168.TV    2013-3-7 10:52:23