隔夜饭的改造计划

　　饭馆里的饭是越来越不好吃，带饭对上班族的诱惑还是显而易见的。只要做到低温保存和科学搭配，降低饭菜内的亚硝酸盐含量，带饭对上班族来说还是一个不错的选择。改造隔夜饭有以下几点需要注意：
　　1、低温保存：温度的高低决定了细菌繁殖的速度，低温环境能够有效抑制细菌滋生，所以安全带饭的*大秘诀就是低温保存。将饭菜放在洁净的容器内，及时放入冰箱进行低温保存，带到办公室后要继续放入冰箱。
　　2、饭菜分开装：准备多个饭盒，将不同的饭菜放入不同的容器，避免饭菜之间相互反应。
　　3、饭菜适合多次加热：中午饭菜加热后才能食用，但是加热过程会流失营养成分，所以*好带能够加热的饭菜。如：土豆、胡萝卜、豆角、茄子、南瓜、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。
　　4、营养搭配：可以根据膳食宝塔搭配健康营养的食物，维生素丰富的食物*好。特别是维A和维C，这些能有效阻断亚硝酸盐在体内转化成致癌物质，如：胡萝卜、南瓜等。新鲜水果也少不了，水果能够获取大量维C，味道也鲜美，易产生饱腹感，对减肥也十分有效。
　　小编建议大家，带饭时不妨试试这些小妙招，保证你营养健康双丰收。上班族吃饭可不要应付，自己的健康自己要上心，保持健康营养的饮食习惯。
责任编辑：胡晓丹    WWW.1168.TV    2013-4-8 16:53:33