食物是*好的药:山楂

    在民间有很多山楂消食的传说。研究发现，山楂中所含的山楂酸能提高蛋白酶分解蛋白质的能力，所以山楂消油腻化肉积的效果特别显著。
    山楂还擅长“减脂”，因为山楂中膳食纤维很丰富，可缩短食物通过小肠的时间，从而减少胆固醇的吸收，起到减脂的效果。山楂含丰富维生素C，可起到加速血液胆固醇转化为胆酸，降低血液中甘油三酯的作用。
    另外，新鲜山楂含大量的果胶(含量高达6.4%)，也可以降低血液胆固醇水平。
    【功效】
    中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。现代研究发现，山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
    【验方】
    1、消化不良：焦山楂10克，研末加适量红糖，开水冲服，每日3次。或生山楂10克，炒麦芽10克，水煎服，每日2次。
    2、高血压：山楂10克，菊花5克，夏枯草5克，开水浸泡代茶常饮。
    3、痢疾初起：山楂30克，红、白蔗糖各15克，水煎冲细茶5克饮服。
    4、高血脂症：山楂10克，杭菊10克，决明子15克，稍煎后代茶饮，每日1次。
    【提示】
    中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂，对牙齿生长不利。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
    孕妇应慎食山楂。因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!
        责任编辑：小陈    WWW.1168.TV    2010-11-11 15:00:36