服用胡萝卜素有哪些注意事项

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前*安全补充维生素A的产品。服用胡萝卜素有哪些注意事项?

1、如每天摄取400 国际单位以上的维生素E时，*少也要摄取1000 IU的胡萝卜素;

2、正在服用口服避孕药时，必须要减少胡萝卜素的用量;

3、一星期之中，三餐里含有大量的动物肝脏、胡萝卜、菠菜、番薯、香瓜时，没有必要再补充胡萝卜素;

4、胡萝卜素与矿物质油切勿一起服用;

5、胡萝卜素与维生素B，维生素D、E、钙、磷和锌配合食用时，能充分发挥其功效(必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出);

6、胡萝卜素也能防止维生素C受到氧化;

7、水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的**指标。

胡萝卜素适合哪些人群?

1、长期对脂肪的吸收不良，如患有消化系统疾病，胃肠部分切除者，往往导致缺乏维生素A。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上，主要是因为维生素A的摄取量不足导致。

2、维生素A对于长期佩戴隐形眼镜或者长时间注视计算机屏幕的人来说，更是重要的营养素。

3、孕妇及哺乳妇女也很需要维生素A。

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