红薯叶虽然很普通，可以经常看到，但富含多种维生素，有很多作用和功效是你所不知道的。
一、促进排毒。红薯叶含有丰富的叶绿素和胡萝卜素，多吃能够促进胃肠道蠕动，净化肠胃、肝脏和血液中的毒素，帮助排毒。
二、减肥降脂。红薯叶虽然营养价值很高，但是热量很低，100克红薯叶仅含脂肪0.2克，非常适合减肥一族食用。
三、缓解便秘。红薯叶含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。能够帮助排便，改善便秘。
四、预防贫血。红薯叶中含有丰富的维生素B2和维生素C，每天食用300g的红薯叶，可补充人体一天所需的铁质。
五、提高免疫力。红薯叶含有丰富的抗氧化物，含量比一般蔬菜高近10倍，可以大幅度提高人体免疫力。
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