“高能量”早餐人群的动脉“显然更健康”

据英国《每日邮报》报道，希腊雅典大学的**调查了2000个人的饮食及健康状况，发现“高能量”早餐人群的动脉“显然更健康”，早晨至少400卡路里的能量摄入可降低动脉内斑块的浓度，而动脉内形成斑块是心脏病的主要致病因素。

研究人员发现，与那些很少吃或不吃早餐的人群相比，高能量早餐人群的动脉往往“显然更健康”。不吃早餐的人群中有15%的人动脉硬化度异常，低能量早餐的人群中这一数字为9.5%，而在高能量早餐的人群中，该数字仅为8.7%;在不吃早餐的人群中，28%的人颈动脉(即颈部主要血管)出现了更多斑块，低能量早餐的人群中，该数字为26%，而高能量早餐的人群中，这一数字仅为18%。

该研究表明，“富含能量”的早餐有益于个体心脏健康。该研究团队并未明确指出哪些食物*适合作为早餐。然而他们却明确表示，早餐中热量*高的调查对象提及，他们早餐时主要食用奶酪、乳制品、麦片及面包。

早餐中能量占每日摄入能量的20%以上，同样重要或甚至更重要。