母乳喂养 初乳的营养价值高吗

目前，世界卫生组织认为，母乳喂养可以降低儿童的死亡率，它对健康带来的益处可以延续到成人期。

母乳喂养，用大白话来说，就是用母亲的乳汁喂养婴儿的方式。那么，初乳是什么？初乳的营养价值高吗？

初乳是什么

初乳是指产后2～3天内所分泌的乳汁的统称。产后，母体内的激素水平发生变化，乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，一般把生后2～3天以内的乳汁称作初乳，生后4～10天的乳汁称作过渡乳，产后11天到9个月的乳汁称成熟乳。

初乳的营养价值很高的

初乳的价值很高，有些老人认为初乳黄黄的、黏糊糊的，觉得不干净，就让新妈妈把初乳吸出来丢了。其实初乳的营养价值是很高的，这么好的食物一定要留给孩子。

初乳中的蛋白质含量远远高出常乳，特别乳清蛋白质含量高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，且能直接被吸收，初乳中含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。初乳中的维生素含量显著高于常乳，初乳中还含有无机盐与微量元素，特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显著高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量为常乳的3～5倍，铜含量约为常乳的6倍。特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。另外，乳糖含量低，较少，酪蛋白的相对比例较少。