阿胶虽然是在冬季进补是*好的，但其实也并不是只有冬天才能吃阿胶。
一年四季都可以吃阿胶的，没有具体的季节限制，不过要根据自己的身体情况来进行选择，对于体质偏热的人来说阿胶容易上火所以选择冬季吃*好，对于体寒的人来说就没有太大的要求。阿胶，性平、味甘，入肺、肝、肾三经,阿胶具有补血、止血、滋阴润燥的功能，是一味滋阴补血、护肝的良药，至今已有2000多年作为药物使用的历史。
食用阿胶会上火吗
纯阿胶本身并不引起上火，上火是在制作及食用过程中添加的辅助药物引起的，炖服阿胶时为增进药效，多用黄酒浸制，助长了火气;阿胶中氨基酸含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗维生素，也是上火的原因之一。
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