冠心病药膳--妙香炒舌片

    妙香炒舌片具有滋补肝肾,宁心安神。适用于冠心病心悸多梦者食用。
    [原料]
    酸枣仁12克,猪舌1只,冬菇30克,葱10克,黑木耳20克,酱油10克,盐5克,绍酒10克,淀粉20克,姜5克,素油50克。
    冬菇的功效: 冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
    酸枣仁的功效: 功能主治 养心,安神,敛汗。用于神经衰弱、失眠、多梦、盗汗。
    怎么做妙香炒舌片,如何做妙香炒舌片
    [制作]
    先把酸枣仁烘干,研成细粉。猪舌洗净,用沸水焯透,刮去外层皮膜,切薄片。黑木耳洗净,发透,去蒂根,撕成瓣状。葱切段,姜切丝。然后将猪舌放碗内,加入酸枣仁粉、绍酒、盐、酱油、淀粉、姜、葱各一半,加适量水调稠状,待用。再把炒勺放在中火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入姜、葱另一半爆香,下入腌渍之舌片,翻炒2分钟,下黑木耳,炒熟即成。
    [**叮嘱]
    每日1次,每次吃猪舌50克,吃黑木耳。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-3 17:56:12