肝硬化药膳--乌不企丹参炖海参

    乌不企丹参炖海参具有滋补肝肾,利水除湿。用于肝硬化腹水病人服用。
    [原料]
    乌不企15克,丹参9克,马鞭草30克,甘草6克,海参100克,料酒5克,姜5克,葱5克,盐5克。
    海参的功效: 海参味甘咸、性温,入心、肾、脾、肺经;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
    丹参的功效: 于血瘀所致月经不调、痛经、经闭,产后瘀滞腹痛;冠心病心绞痛,动脉粥样硬化;慢性肝炎、肝硬化,腹腔包块或肿瘤;慢性肺心病,支气管哮喘;血不养心或心火偏亢,心悸不安,心烦失眠。
    怎么做乌不企丹参炖海参,如何做乌不企丹参炖海参
    [制作]
    将前四味中药洗净,放入炖杯内,加水150毫升,煎煮25分钟,去药渣,留药液待用。将海参发透,顺切薄片,放碗中,加入盐、料酒,腌渍20分钟,姜拍松,葱切段待用。把海参同药液放炖杯内,注入鸡汤300毫升,加入姜、葱、盐,置武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。
    [**叮嘱]
    每日1次,每次吃海参50克。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-3 18:05:08