慢性肝炎药膳--山药莲子甲鱼汤

    山药莲子甲鱼汤山药莲子甲鱼汤具有补脾益气,软坚散结。适用于慢性肝炎、肝硬变之肝脾肿大,症见消化不良、食欲不振、大便泻泄、腹胀水肿等。亦适用于老年人进补之用。
    [原料]
    山药50克,莲子20克,甲鱼1只,调料适量。
    山药的功效: 用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精、尿频;消渴多饮。
    莲子的功效: 用于脾胃虚弱,食欲减退,或泻痢不能食;脾虚腹泻或小便淋浊,妇女带下;肾虚遗精,尿频;心失所养,虚烦不眠等。
    甲鱼的功效: 甲鱼肉性平、味甘;归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用;可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。
    怎么做山药莲子甲鱼汤,如何做山药莲子甲鱼汤
    [制作]
    先将甲鱼洗净,放入热水中,使其排尿后,剖腹去其内脏,放于沙锅中,加入山药、莲子、调料等,再加清水适量,以文火炖煮约50分钟即可。
    [**叮嘱]
    食肉,饮汤。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-3 18:21:54