松仁玉米 抗老养颜又益智

    松仁玉米搭配吃,不仅口感好,而且对健康很有益处,特别是对于抗老养颜和益智方面,功效十分显着。这主要是因为这两样事物都富含维生素E,有很好的抗氧化作用。到底这样好东西怎么做呢?下面小编就来教大家具体的烹饪方法。
    维生素E被称为“抗衰老维生素”,可通过保护脑组织免于氧化损害,延缓脑衰老,增强记忆力,预防痴呆症的发生。
    此外,从它们自身来说,也有很好的营养功效。玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化。松子有“长寿果”之称,它含有丰富的亚油酸,具有促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用。
    做松仁玉米,要准备的原料有:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉、牛奶少许。
    做法:
    1.掰下玉米粒,胡萝卜切丁;
    2.锅内倒入适量油,烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟;
    3.再倒入松仁,改中火快速翻炒至颜色稍变黄;
    4.随即倒入玉米粒,大火翻炒2分钟,加盐、糖、味精、牛奶和水淀粉,待淀粉稍凝固即可。
    需要提示的是,甜玉米口感脆嫩、味道清甜,是做这道菜的上佳选择。松仁要注意防潮,以免产生哈喇味。
    牛奶是口味的关键,只需两三勺,就会让松仁玉米有餐馆的味道。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-17 13:59:09