摘要:猪脑挑去血筋,洗净,黑木耳冷水泡胀,洗净,去杂质,仍浸泡在冷水中备用。起油锅,放植物油1匙,中火烧热,倒入木耳,翻炒3分钟,加黄酒1匙,细盐半匙,冷水少许,焖3分钟,猪脑放入,加冷水1碗半,小火慢炖至半小时后,加香葱,味精少许,盛碗佐餐。
用料:猪脑1个,黑木耳15克,植物油、细盐、黄酒、香葱、味精适量。
食法:猪脑挑去血筋,洗净,黑木耳冷水泡胀,洗净,去杂质,仍浸泡在冷水中备用。起油锅,放植物油1匙,中火烧热,倒入木耳,翻炒3分钟,加黄酒1匙,细盐半匙,冷水少许,焖3分钟,猪脑放入,加冷水1碗半,小火慢炖至半小时后,加香葱,味精少许,盛碗佐餐。
主治:健忘。
责任编辑：陈江涛 WWW.1168.TV 2011-1-25 10:54:34
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