可预防冠心病的食物

    可预防冠心病的食物?冠状动脉性心脏病简称冠心病(guān xīn bìng),是一种*常见的心脏病,是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和(或)器质性病变,故又称缺血性心脏病(IHD)。
    症状表现胸腔中央发生一种压榨性的疼痛,并可迁延至颈、颔、手臂、后背及胃部。发作的其他可能症状有眩晕、气促、出汗、寒颤、恶心及昏厥。严重患者可能因为心力衰竭而死亡。
    以下是可预防冠心病的食物:
    一、膳食安排得合理,可以预防冠心病:1.要避免过多食用含饱和脂肪酸多的动物脂肪(如猪油、奶油、肥肉等)和含有大量胆固醇的食物(如脑、肝、肾、心等动物内脏及蛋黄等)。
    2.食油宜选豆油、麻油、菜籽油、茶油或玉米油等含有大量不饱和脂肪酸的植物油。
    3.可进食适当的蛋白质,包括动物蛋白,以瘦肉、鸡肉、鱼及豆类蛋白为好。
    4.多进食含钾、镁和维生素C丰富的蔬菜和水果。
    另外,不要吃太咸的食物。
    二、可预防冠心病的食物包括在众多预防冠心病的食物中,鱼是佼佼者。鱼肉的营养成分不亚于其它肉类,而且它是肉类中*易消化的一种。鱼类的蛋白质量多质优,96%能被身体吸收;鱼类还含有大量基本氨基酸、钙、磷、维生素A、D、B1及B12的含量也十分丰富。鱼肉中所含的脂肪酸,有80%以上为不饱和脂肪酸,多吃不会使体内胆固醇增加,更不会导致血管硬化、冠心病等血管疾病。科学家认为,爱斯基摩人冠心病发病率*低,正是他们以鱼为主要食物。
        责任编辑：陈江涛    WWW.1168.TV    2011-1-27 14:18:43