头脑“大食客”

    吃早餐 
   　 睡眠时，大脑仍在消耗热量，早上起床是大脑*缺乏能源的时候，好好吃一顿早餐，大脑才能清醒过来，开始一天的工作。早餐*好以全麦、糙米等未精制的谷类为主食。
   　 吃的时候尽量咀嚼，以一口20下为目标 
    　使用咀嚼肌时，刺激会传到脑干、小脑、大脑皮质，提高脑部活动，充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩素，这种荷尔蒙能随血液流动进入大脑，提高记忆力和学习能力。 
    　多吃团圆饭 
   　 爱因斯坦医科大学研究发现，和父母一起吃饭的青少年，可以摄取到更多的水果、蔬菜和乳制品。为了让孩子的大脑和身体发育良好，联系亲子情感，请尽量自己做菜，全家共享。 
    　常用地中海饮食
   　 地中海式饮食包含大量蔬菜、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油，适量饮用红酒。有研究显示，常食用地中海饮食，罹患老年痴呆症的几率减少40％。爱吃鱼类的芬兰和瑞典，老年痴呆症患者比例*低。 
             责任编辑：李静    WWW.1168.TV     2011-5-3 14:59:35