食品中部分毒素可致癌

    国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授告诉《生命时报》记者,目前国内对于食品标签黏合剂没有相关的标准,而且不同的印刷厂家所用黏合剂的材料不尽相同,但大都属于苯类。这类物质价格便宜,却含有毒素。
    记者观察到,超市里卖的水果,表皮上都贴有标签;还有熟食,包装袋上也贴有标签。董金狮表示,这都会让毒素浸入食物。他指出,通常有三种食物容易染上标签上的毒素:首先是含油多的,油脂易将包装材料和黏合剂中的毒素溶解;其次是温度高的,高温下包装材料和黏合剂中的毒素容易挥发;*后是放置时间长的,时间越长毒素浸入就越多。
    食品包装安全等同于食品安全。因此他呼吁国家应出台相关标准,食品企业与印刷企业也要加大监控力度,不能一味追求成本的低廉。*后,消费者应该购买大商场、大品牌的食品。水果、蔬菜等应该认真清洗或削皮后再吃;熟食则应该晾上一段时间,因为包装中许多有毒物质在浸入食品后是可以再挥发出来的。
              责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-4 15:51:27