桑葚干每100克含铁42.5毫克,有“补血果”之称。建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥补血又美容,但孕妇慎用。
紫葡萄干每100克含铁量9.1毫克。葡萄在晒制过程中,*大限度保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
桂圆肉每100克含铁量大约是3.9毫克,一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合。
干枣每100克含铁量3.7~3.9毫克,还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维,不宜多食,而且*好是煲汤、煮粥食用。
责任编辑：李静 WWW.1168.TV 2011-5-13 9:56:29
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