谨慎选择炭化物来治积食

    竹炭是竹子经高温炭化后的产物。近年来,竹炭的作用不断被神化,市场上出现了竹炭纤维、竹炭填充物等产品。如今,竹炭食品又悄然走进我们的生活,竹炭面包、竹炭面条等食物已摆上了许多城市的超市货架。然而,卫生部的有关文件表明,竹炭未列入《食品添加剂使用卫生标准》,而未列入标准的非食品添加剂,其毒性程度未经过风险评估测试,有可能安全,也有可能不安全。因此,**提醒应谨慎选择这类食品。
    我国使用炭火的年代久远,在《本草纲目·火部》中记载了炭火制药的应用,内服可以排毒,还可缓解肠风下血等消化道疾病。民间土法中也有用炭化物治积食的说法。
    北京大学第三医院药剂科副主任医师杨毅恒介绍说,至今并没有关于竹炭的药用报告。但是在常用药品中,有一种西药叫作药用活性炭,应用于临床的主要依据是活性炭有极强的吸附性,用于治疗食入性中毒、急性腹泻等,可将消化道中的毒素吸附,并可固化粪便。常见的副作用是便秘,对肠胃蠕动没有帮助,更谈不上助消化、治疗便秘等作用。因其不会被人体吸收也不会进入血液,所以一些厂商关于“吸附血液中毒素”的说法并不确切。
    杨毅恒说,药用活性炭是不能被人体吸收的,它会随粪便排泄,导致大便呈黑色。照此类推,消费者所称的深黑色大便并不是排出的人体毒素,而是未消化的竹炭。
    中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天介绍说,符合《食品添加剂使用卫生标准》的添加剂都是经过严格评估的,只要按规定剂量加入,其安全性可以得到保证。而未列入该《标准》的非食品添加剂,其毒性程度未经过风险评估测试,有可能安全,也有可能不安全。为此,国家质检总局多次展开专项整治行动,依法打击掺杂、掺假、以假充真或滥用食品添加剂的违法行为。
                 责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-16 15:26:44