重视健康就要管住自己的嘴（1）

    这里给您列出12种被健康**列为错误的菜肴搭配。不过,不这样吃,有的东西还真不好吃,我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康,还是听从**们的忠告,别总是傻吃、贪吃。
    1.土豆烧牛肉:
    由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必**食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的**,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
    2.小葱拌豆腐:
    豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
    3.豆浆冲鸡蛋:
    鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
    4.茶叶煮鸡蛋:
    茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
    5.炒鸡蛋放味精:
    鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的**鲜味。
    6.红白萝卜混吃:
    白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
                 责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-18 11:21:39