三味预防流感的靓汤

    从历法上讲一月已属春季,但广东的春季与北方不同。北方进入春寒料峭,此时的南方广东各地才刚刚开始有进入冬季的感觉,这种季节的变化容易引发流感。为此,佘药师为大家推荐了三味预防流感的靓汤。
    木棉花炒扁豆苡仁猪瘦肉汤
    功效:清热利湿、祛风
    材料:木棉花20克、炒扁豆40克、苡仁15克、菊花8克、猪瘦肉400克、生姜3片
    烹制:清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1.5小时,下盐。(3~4人量)
    马齿苋皮蛋汤
    功效:清热利湿、消炎解毒
    材料:马齿苋500克、皮蛋2个、蒜头1~2个、生姜3片
    烹制:起油镬爆炒蒜头,加清水1250毫升(5碗量),滚沸后,下马齿苋、皮蛋,下盐即可。
    鲜薄荷黄豆汤
    功效:发散风热、固表益气
    材料:鲜薄荷叶30克、黄豆100克、猪瘦肉150克、生姜4片
    烹制:黄豆浸泡,猪瘦肉剁碎。加清水2000毫升(8碗量),武火滚沸,改文火煲约1小时,下鲜薄荷叶,稍滚,下盐即可。供3~4人用。
              责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-21 10:10:58