人体营养的“高”与“低”

    维生素A摄入量较低要多吃深**蔬菜，其中胡萝卜素类含量较高，可以在人体内转化为维生素A;适当食用动物肝脏、蛋黄、奶制品，尤其长期从事电脑工作的人要 ...

    维生素A摄入量较低
    要多吃深**蔬菜,其中胡萝卜素类含量较高,可以在人体内转化为维生素A;适当食用动物肝脏、蛋黄、奶制品,尤其长期从事电脑工作的人要多吃。
    钙摄入量低于正常需要
    奶类、豆制品是钙的良好来源,同时注意补充维生素D,每天保证至少一个小时的户外活动,经常晒太阳可促进钙的吸收。
    脂肪供能比超标
    建议多吃鱼、禽类,多吃豆制品。
    硫胺素不足
    硫胺素是水溶性纤维素,短期膳食供给缺乏会出现下肢沉重感、周围神经炎等症状。常见的便秘不仅与膳食纤维摄入减少有关,也与膳食中缺乏硫胺素有关。谷胚、酵母是硫胺素的*好来源,要食物多样化,以谷物为主,多吃杂粮及豆类制品。硫胺素遇碱容易被破坏,煮粥时不要放碱。
    胆固醇摄入过量
    控制动物性食物摄入,中老年人群尤其要控制畜肉、蛋类、动物内脏的摄入,可以用豆类或豆制品代替部分动物性食品。
    食盐摄入量过高
    饮食宜清淡少盐。
    巨大儿发生率高
    孕妇饮食应有节制,不要暴食,不要吃过于油腻的食品,控制动物性食品的摄入量,注意适当运动。
    婴幼儿贫血率高
    母乳喂养*好坚持4~6个月,婴儿从3个月开始应补铁。蛋黄、肝泥、肉末或菜汁及铁强化食品都是很好的补铁食品。
    超重及肥胖率上升
    合理控制饮食,少吃热能高的食品,如肥肉、糖果、油炸食品,少喝或不喝含糖饮料。多进行体育活动,减少看电视等静坐的时间,尽量不吃零食,两餐间可以选择核桃、瓜子、花生和水果。
    糖尿病概率升高
    除控制饮食和接受药物治疗外,应增加体育活动,要以不感疲劳为度。平时缺乏锻炼者避免激烈运动。
               责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-25 15:46:10