不吃早餐减肥会适得其反

    记者在调查中发现,有不少女性白领为了减肥往往选择不吃早餐。黄薇主任告诉记者,大量科学事实证明,这是一个误区,可能导致减肥不成反变胖。
    美国明尼苏达大学研究人员在美国《儿科学杂志》上发表报告说,通过历时5年跟踪调查了2200多名10多岁美国孩子的饮食习惯,发现常吃早餐的青少年比不吃早餐的同龄人每天摄入更多热量、碳水化合物和纤维,但平均体重要比后者低约2.3公斤。结果显示,常吃早餐的青少年体重超标和患肥胖症的几率低于习惯不吃早餐的同龄人。
    美国路易斯安那州立大学感染和肥胖科副教授杜五顿博士的研究表明,如果让超重妇女每周早餐吃2个鸡蛋(低热量、低脂肪早餐),共8周,她们中大约有83%的人腰围会减小。另一项发表在《肥胖研究》的研究表明,早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。《美国营养学院杂志》中的一篇文章也表明,摄入低热量、低脂肪早餐(如:含蛋白质和粗粮的食品),可减少你的饥饿感,增加饱满感。
    无论对于成人还是儿童而言,吃早餐比不吃早餐更有助于减肥。其原因是吃健康早餐可以减少整天的饥饿感,并帮助人们更好地选择午餐和晚餐的食物。不吃早餐虽然看起来可以节省热量摄入,但是许多人却容易因此而吃下更多的午饭或在晚间加餐。由此可见,即使你是减肥者,也不要忘了,早餐是每天*重要的一餐。
                责任编辑：李静    WWW.1168.TV    2011-5-26 11:31:47